3 Place de l'Hôpital, 67000 Strasbourg

Logis Hôtel Ettenheim

Name: Logis Hôtel Ettenheim
Address: 3 Place de l'Hôpital, Strasbourg, 67000, FR
Rating: 4.2

Hotel-restaurante 4 estrellas con piscina y spa en Estrasburgo

Presentación

El Logis Hôtel Ettenheim da a la plaza de l'Hôpital, en Estrasburgo, en un edificio cuyas piedras datan de 1759. Construido originalmente para servir como residencia secundaria del padre abad de la abadía de Ettenheimmunster, el edificio ha conservado su clasificación como monumento histórico a pesar de una renovación llevada a cabo en 2012. Solo nueve habitaciones, distribuidas en varias plantas, y una fachada que no ha perdido nada de su porte del siglo XVIII.

La primera curiosidad al abrir la puerta: no hay mostrador de recepción en el sentido clásico del término. Los trámites se realizan al otro lado del callejón, en el restaurante du Cerf d'Or, socio de siempre del establecimiento. Allí se deja la maleta, se recoge la llave y luego se vuelve a cruzar los pocos metros que separan los dos edificios. El gesto sorprende la primera vez. Pronto se convierte en una costumbre casi agradable, una manera de sentir el aire de la mañana alsaciana incluso antes de haber dejado la maleta.

Al subir a las plantas, las habitaciones se revelan en tonos neutros, con parqués de marquetería originales bajo los pies en algunos puntos, y vigas vistas en el techo en algunas de ellas. Coexisten tres formatos, desde la clásica de unos dieciocho metros cuadrados hasta la deluxe, que llega a cuarenta y cuatro y puede alojar a tres personas. El aire acondicionado reversible funciona en segundo plano. Un hervidor espera junto a la ventana para el té de la noche, y el baño, generoso, deja siempre espacio para la ducha y el inodoro separado.

El desayuno sigue la misma lógica que la recepción. Puede tomarse en la habitación, con la bandeja sobre las rodillas y las cortinas entreabiertas sobre la plaza, o cruzar hasta el Cerf d'Or para el buffet de la mañana. La oferta no falta: hay muchos quesos, cruasanes aún templados y mermelada casera. Este pequeño cruce termina formando parte del encanto de la estancia más que de su incomodidad, una manera de marcar el ritmo de la mañana antes de salir a recorrer la ciudad.

El restaurante du Cerf d'Or merece que uno se detenga en él. Aquí las recetas se transmiten de generación en generación, con una clara preferencia por los pequeños productores de la región. La carta se inclina hacia Alsacia: chucrut preparado según las reglas, civet de cierva marinado durante largas horas, foie gras de oca al gewurztraminer del que muchos ya no quieren separarse una vez probado. De postre, el kougelhopf helado al kirsch de Alsacia es una apuesta segura. La bodega, seleccionada por la familia Erb, cubre todas las regiones vitivinícolas francesas, con un lugar especial para Alsacia.

En la planta baja del edificio anexo, un espacio de relajación espera a quienes quieren prolongar la pausa, entre piscina interior, sauna, hammam y jacuzzi, con masajes bajo simple solicitud, desde la mañana hasta la noche. Pocos clientes piensan en reservarlo desde la llegada. A menudo es la mejor sorpresa del segundo día.

En el exterior, la catedral se alcanza a pie en pocos minutos, y la Petite France un poco más allá. La parada de tranvía Porte de l'Hôpital está a menos de doscientos metros, práctica para ir hacia la estación o seguir hasta Kehl. Para el coche, varios aparcamientos públicos rodean el barrio.

Un último consejo, recogido a lo largo de las opiniones: si tiene opción, pida una habitación con vistas a la plaza de l'Hôpital, como la del segundo piso, citada a menudo por su encanto; la luz de la mañana es ideal para tomar el café.

Resumen de algunas opiniones positivas leídas en la Web

Habitación en el segundo piso con vistas a la plaza de l'Hôpital. Edificio antiguo, muy tranquilo por la noche. El centro de la ciudad se alcanza a pie. Aparcamiento encontrado sin problemas justo al lado.
Personal del restaurante excelente, sobre todo la señora de la noche, de pelo corto rubio, y la de la mañana. Siempre una palabra amable al pasar.
Ropa de cama muy cómoda en la habitación principal. Hervidor colocado sobre el escritorio. Baño más grande de lo esperado.
Desayuno servido enfrente, en el Cerf d'Or. Buena selección de quesos y cruasanes templados. Cruzar la calle no supone ningún problema.
Pequeño espacio de bienestar justo al lado, con piscina y sauna. Esta vez no hubo tiempo de disfrutarlo, pero la opción está ahí.